Barrette croccanti all'avena

Queste barrette ricordano i biscotti della Grancereale. Ho aggiunto il cioccolato e l'uvetta, ma potete arricchirle con quel che preferite, io per esempio le ho provate anche con i mirtilli rossi disidratati.



Ingredienti:

• 250 gr fiocchi d'avena
• 125 gr cornflakes
• 120 gr farina di cocco
• 200 gr zucchero di canna
• 140 gr burro
• 2 cucchiai di miele
• 1 pizzico di sale
• 180 gr uvetta
• 200 gr gocce di cioccolato



Procedimento:

1. In una ciotola mescolare l'avena con i cornflakes tritati grossolanamente, il cocco, lo zucchero e un pizzico di sale.

2. Aggiungere il burro fuso e il miele mescolando bene.

3. Infine aggiungere al composto l'uvetta e le gocce di cioccolato.

4. Distribuire l'impasto in una teglia imburrata compattando bene e livellando la superficie.

5. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti o finché nn si dora la superficie.

6. Lasciare raffreddare, e servire tagliato a quadrotti.